成都餐馆推18元“习连套餐”:肉夹馍、凉皮和小米粥

  身在成都,想尝尝网上热议的“习连套餐”?不用急,据天府早报报道,昨日,位于金牛区光荣路的一家陕西饺子馆,推出了成都版的“习连套餐”,价位最低的套餐是18元,包括一个肉夹馍、一碗凉皮和一碗小米粥。想尝鲜的市民,不妨去餐馆体验一下。

  “来我这里吃的大多数是老陕,希望‘习大大套餐’能够让更多的成都人来尝一尝陕西小吃”。

  昨日上午,在金牛区光荣路15号开饺子馆的苏世昆打开手机微信,看见陕西西安有餐馆推出了包括羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮在内的“习连套餐”,大脑灵光一闪,“我当时就想,我们老家西安和习总书记的老家富平只隔几十公里,我们做出来的羊肉泡馍、肉夹馍也是地道的陕西风味,所以我就推出了自己的‘习大大套餐’”。

  昨日下午,苏世昆到小店旁边的打印店打印了一份“习大大套餐”价目表,把自己家卖的羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮和小米粥包装成“习大大套餐出售”。根据陕西人的饮食习惯,一般是肉夹馍配凉皮吃,然后喝一碗小米粥。苏世昆的“习大大套餐一”就是一个肉夹馍、一份凉皮加一碗小米粥,整个套餐共18元。“习大大套餐二”是陕西最具特色的羊肉泡馍,32元一份,赠送一份油辣子和糖蒜。

  苏世昆说,成都人一般很少吃羊肉泡馍,“来我这里吃的大多数是老陕,希望‘习大大套餐’能够让更多的成都人来尝一尝陕西小吃”。

  “昨晚一位小姑娘看到套餐后还拍照留念,她说在成都也可以吃‘习大大套餐’了。11303管家婆彩图1303管家婆网,”

  下午4时,还没到吃饭时间,苏世昆的饺子馆就来了很多食客,订餐电话也响个不停。陕西小伙子郭琦是店里的常客,一看店里挂出的“习大大套餐”价目表,“哈哈,我每天必点的菜变‘习大大套餐’了?给我来一份”。

  今年28岁的郭琦说,自己已在四川生活了十多年,但还是很喜欢吃家乡的食物,特别是凉皮和肉夹馍,不过成都的陕西饭馆不多,分布得也很零散,相比之下,苏世昆的店是一家味道很正宗的家乡饭馆了。与他一同前来的张先生说,他们就住在附近,平日里就经常来光顾。正说着话,店内的服务员已经端着一盘“习大大套餐”出来了。两位客人边吃边称赞,“味道好极了!”他们说,这里的陕西菜有着浓浓的家乡味,无论是原料还是烹调,都十分正宗。

  苏世昆的“习大大套餐”推出后,不仅经常光顾的陕西人争着点套餐吃,118cc图库九龙图库乖乖图库。部分四川人也进店点套餐尝鲜。苏世昆介绍,昨晚一位小姑娘看到套餐后还拍照留念,“她说在成都也可以吃‘习大大套餐’了,明天还要喊朋友一起来吃。”

  苏世昆曾经在陕西西安当司机,2008年下岗后开始寻找新的生意。汶川地震后,苏世昆看见全国各地的人都赶往成都参与救灾,“我就想到这里肯定有很多陕西人,开家馆子给他们做家乡小吃,另外自己也有营生,所以就来到成都开了这家饺子馆。”

  苏世昆的饺子馆除了卖饺子外,也经营陕西的特色小吃羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮等,“饺子和小吃的营业额各占一半,‘老陕’来我这里基本上都要吃碗凉皮和一个肉夹馍”。由于苏世昆的陕西小吃口味正宗,价格公道,开业5年多来生意一直很好,“每天中午都要排队”。

  2012年11月,成都金融饭店的负责人邀请苏世昆给一位陕西籍的领导人做油泼面。为此,苏世昆专门停业半天,带上面和相关食材到金融饭店做油泼面。

  晚饭时分,苏世昆和伙计在厨房“开工”,“最开始只做了80碗,后来又加做了20碗,说明他们还是很喜欢吃的。”

  2月18日,中共中央总书记习在钓鱼台国宾馆会见中国荣誉主席连战,并设家宴款待连战伉俪。由于两人是陕西老乡,在席间还用家乡话交谈,家宴的饭菜则是陕西特色的羊肉泡馍、肉夹馍以及“biang biang(注:该字笔画太多,文中字体太小,故用拼音代替)面”。一时之间,“陕西套餐”引起了网友的极大关注。陕西两家餐馆随即推出58元“习连套餐”。

  习大大:早在2012年底或2013年初,就有网友亲切地称习总书记为“习大大”了。在陕西话中,“习大大”是“习大叔”的意思。

  肉夹馍:是陕西的特色食物,“肉夹馍”的称呼来源于将“肉夹于馍”的“于”字省去,喊做“肉夹馍”。

  羊肉泡馍:是陕西最著名的美食,烹饪技术要求也很严格。羊肉泡馍的原汤需要加入八角、茴香等十多种作料精心烹调。

  凉皮:陕西的特色小吃,也是苏世昆饺子馆里的招牌菜。正宗的陕西凉皮是用小麦面制作的。

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